أولاً: النظافة الشخصية (Personal Hygiene)

يقصد بالنظافة الشخصية بأنها تلك الأنشطة والأفعال التي نتخذها لنحافظ على صحتنا وسلامتنا ونظافتنا، ومنها على سبيل المثال، الأكل بطريقة صحية سليمة وأخذ دش يومي. ان النظافة الشخصية مهمة لأن الاهمال فيها والقيام ببعض الممارسات السيئة مثل العطس فوق الطعام، قد تسبب الاعياء لدى الضيوف/الزبائن. في التالي نجد قائمة بالممارسات الجيدة في النظافة الشخصية الواجب تطبيقها عند العمل كمضيف في مطعم:

الممارسات الايجابية والنصائح الخاصة بالنظافة الشخصية:

1. أخد حمام (دش) يومي واستخدام مزيل العرق.

2. اغسل شعرك كلما كان هناك حاجة.

3. اغسل اسنانك بالفرشاة 

4. قص الاظافر

5. لا تستخدم طلاء الاظافر

6. لبس زي وملابس نظيفة، مناسبة ومرتبة

7. غسل اليدين كلما تطلب ذلك (كما هو موضح لاحقا)

8. لا تستخدم ملابسك كفوطة تنشيف

9. استخدم غطاء للرأس

10. تجنب استخدام العطر الزائد – المكياج أو الحلى بشكل زائد

11. حاول تجنب العطس والسعال، وتغطية انفك وفمك بفوطة في حال الاضطرار للعطس والسعال

12. لا تلمس وجهك أو أجزاء من جسمك وانت تقدم الطعام

13. تذوق الطعام بشكل لائق، لا تستخدم اصابعك، او ملعقة يعاد استخدامها. استخدم ملعقة بلاستيكية او طريقة الملعقتين.

14. إذا شعرت بالمرض، تحدث مع مشرفك بالحال.

15. ابلغ مشرفك او مسؤولك المباشر بأي اصابة، جروح أو حروق.

16. ارتداء قفازات بلاستيكية وفقا للتعليمات.

17. استخدام أداة مثل ملقط أو ملعقة لمناولة الطعام.

18. تجنب ملامسة الجزء من السطح الملامس او المستخدم للطعام كما في الصحون وغيرها. 

19. التدخين والأكل فقط في الأماكن المسموح لك بها

20. عدم مضغ العلكة.

شارك المقال

شاركه على فيسبوكشاركه على جوجل+